Catherine et Laurent, petits producteurs, nous vous proposons divers miels issus de notre région,ainsi qu'une gamme de biscuits, pains d'épices, nougat, pâte à tartiner, faits maison.
Nos ruchers sont situés dans un rayon de 15 km autour de la miellerie, sur les plateaux calcaires bourguignons.
Nous travaillons nos abeilles selon une méthode raisonnée, sans intrant chimique, en partenariat avec des agriculteurs biologiques pour garantir la qualité de nos miels, et la santé de nos abeilles.
Non chauffés, extrait à froid, nos miels sont peu filtrés, et gardent toute leur richesse.
Le miel cristallise naturellement, il peut être défigé au bain marie, à basse chaleur (38°c)
Le miel contient : calcium, fer, magnesium, phosphore, potassium, sodium, zinc, vitamines.
94, GRANDE RUE
89440 PRÉCY LE SEC
Tél. 03 86 33 65 05
Bougie chandelle
Bougie chandelle
Bougie en cire naturelle, de nos abeilles
Dimensions : H~18 cm, Diamètre base 17mm
Bougie Pyramide
Bougie Pyramide
Bougie pyramide, en cire naturelle, de nos abeilles
Dimensions : H~7.5cm, base ~4.5cm
Hydromel bourguignon 2018
Hydromel bourguignon 2018
L'hydromel est une boisson alcoolisée, élaborée à base d'eau de source et de miel, mis en fermentation.
Notre hydromel bourguignon contient également du moût de raisin, qui apporte des levures naturelles.
Le miel de sarrasin apporte son caractère marqué à notre cru 2018.
Miel crémeux 500 g
Miel crémeux 500 g
Miel doux, à texture crémeuse, c'est plus facile à tartiner!.
Il s'agit de notre première récolte de printemps.
Belle robe nacrée, goût bonbon
Miel crémeux 1 kg
Miel crémeux 1 kg
Miel doux, à texture crémeuse, c'est plus facile à tartiner!.
Il s'agit de notre première récolte de printemps.
Belle robe nacrée, goût bonbon.
Miel d'été 1 kg
Miel d'été 1 kg
Miel toutes fleurs d'été, robe jaune orangée, texture souple, avec une cristallisation marquée.
Miel doux, floral.
Miel de fleurs 500 g
Miel de fleurs 500 g
Miel à robe claire, doux, floral, avec une délicieuse longueur en bouche.
Fleurs de phacélie et de coriandre principalement.
Miel de fleurs 1 kg
Miel de fleurs 1 kg
Miel à robe claire, doux, floral, avec une délicieuse longueur en bouche.
Fleurs de phacélie et de coriandre principalement.
Miel de fleurs sauvages 1 kg
Miel de fleurs sauvages 1 kg
Miel de robe ambrée, cristallisation fine.
C'est un miel de printemps, relativement doux, mais goutû.
Miel de fleurs sauvages 500 g
Miel de fleurs sauvages 500 g
Miel de robe ambrée, cristallisation fine.
C'est un miel de printemps, relativement doux, mais goutû.
Miel de forêt 500 g
Miel de forêt 500 g
Miel sombre, cristallisation fine.
Malgré sa couleur, il ne s'agit pas d'un miel très fort, mais il a une multitude de saveurs en bouche.
Miel de forêt 1 kg
Miel de forêt 1 kg
Miel sombre, cristallisation fine.
Malgré sa couleur, ce miel n'est pas fort, mais il a une multitude de saveurs.
Miel de printemps 500g
Miel de printemps 500g
Miel cristallisé finement, fleurs de début de printemps : aubépine, sainfoin, un reste de colza.
Doux
Miel de ronce- châtaignier 500 g
Miel de ronce- châtaignier 500 g
Miel de couleur brune à foncée, agréable goût de la fleur de châtaignier, légère amertume en fin de bouche.
Le miel de châtaignier a un goût généralement assez fort et amer, le nôtre sera plus doux,
notre "gisement" de châtaigniers étant plus modeste qu'en Ardèche!, les canicules "annuelles"
nous abrégeant la floraison, et les ronces fleurissant en même temps.
Miel de ronce-châtaignier 1 kg
Miel de ronce-châtaignier 1 kg
Miel de couleur brune à foncée, agréable goût de la fleur de châtaignier, légère amertume en fin de bouche.
Le miel de châtaignier a un goût généralement assez fort et amer, le nôtre sera plus doux,
notre "gisement" de châtaigniers étant plus modeste qu'en Ardèche!, les canicules "annuelles"
nous agrégeant la floraison, et les ronces fleurissant en même temps.
Miel de ronce-tilleul 1 kg
Miel de ronce-tilleul 1 kg
Miel de couleur ambrée, à cristallisation fine, le tilleul lui confère un goût acidulé en fin de bouche.
Excellent pour soigner la gorge!
Miel de ronce-tilleul 500 g
Miel de ronce-tilleul 500 g
Miel de couleur ambrée, à cristallisation fine, le tilleul lui confère un goût acidulé en fin de bouche.
Excellent pour soigner la gorge!
Miel de sainfoin 1 kg
Miel de sainfoin 1 kg
C'est un miel doux, à cristallisation fine, souple.
Le printemps 2021 a été particulièrement difficile pour les abeilles...
Nous avons récolté un miel principalement de sainfoin, fleuri lors des quelques jours de beau temps de juin, avec une pointe de colza.
Miel de sarrasin 500 g
Miel de sarrasin 500 g
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de sarrasin 1 kg
Miel de sarrasin 1 kg
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de sarrasin 250 g
Miel de sarrasin 250 g
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de trèfle 500 g
Miel de trèfle 500 g
Miel de trèfle incarnat, variété cultivée de trèfle, à épi rouge.
Sa robe est très claire, voire blanche, sa cristallisation très fine, son goût est doux, floral, très agréable.
Miel de trèfle 1 kg
Miel de trèfle 1 kg
Miel de trèfle incarnat, variété cultivée de trèfle, à épi rouge.
Sa robe est très claire, voire blanche, sa cristallisation très fine, son goût est doux, floral, très agréable.
Propolis brute 10 g
Propolis brute 10 g
- Propolis issue de grattage des ruches et cadres.
Prendre une petite bille de propolis, et la laisser fondre entre la langue et le palais.
Ne mâchez surtout pas!, elle colle aux dents!...
Conserver au frais.
La propolis est une gomme, ou résine, issue de bourgeons de certains arbres, dont les abeilles se servent pour recouvrir les surfaces intérieures de la ruche, d'en assurer l'étanchéité, et l'asepsie.
Teinture mère de propolis 10 cl
Teinture mère de propolis 10 cl
La propolis est une résine récoltée par les abeilles sur les arbres.
Elle est utilisée pour aseptiser l'intérieur de la ruche.
Ses propriétés antibactérienne, antiseptique, anti virale, immunostimulante, en font un allié essentiel de notre santé.
On peut soigner, notamment, maux de gorge, maux de bouche, aphtes,...
On peut également la prendre en cure de quelques semaines, en hiver, ou lors des changements de saisons.
Notre propolis est proposée en solution alcoolique, à base de marc de Bourgogne.